Паспорт вентиляции для ресторанов и кафе

Рестораны, кафе и другие заведения общепита находятся под особым вниманием Роспотребнадзора, пожарного надзора и арендодателей. Паспорт вентиляции для кухни и зала — обязательный документ при проверках.

Что проверяется в ресторанах

• Работа вытяжки над плитами, мангалами, фритюрницами;
• Разделение потоков воздуха (кухня / зал / санузлы);
• Кратность воздухообмена в залах и подсобных помещениях;
• Наличие и работоспособность вытяжных каналов и вентустановок;
• Соответствие проекту и санитарным нормам.

Что вы получаете

• Паспорт вентиляции для кухни и залов;
• Протоколы замеров расхода воздуха и кратности воздухообмена;
• При необходимости — техническое заключение по системе вентиляции;
• Документы, которые можно предъявлять арендодателю и надзорным органам.

Мы учитываем режим работы заведения и, при необходимости, проводим замеры до или после смены, чтобы не мешать гостям и персоналу.